De startup Wasteless heeft een slim concept bedacht: dynamische schap prijzen die voedselverspilling verminderd in supermarkten. Hoe dichterbij de vervaldatum, hoe lager de prijs, zodat klanten gemakkelijker producten kopen die binnenkort vervallen.
Het bedrijf ontwikkelde een zelflerend algoritme dat voortdurent de beste prijs ten opzichte van de houdbaarheidsdatum bepaalt. De redenering: waarom zou je evenveel betalen voor bijvoorbeeld een entrecote waarvan de houdbaarheidsdatum binnen 2 dagen verloopt als voor eentje die nog 6 dagen houdbaar is?
Klanten blijken echt hun koopgedrag aan te passen. Dat blijkt uit testen in honderden Europese supermarkten. In plaats van de schappen af te struinen op zoek naar het meest verse artikel, zwicht een deel van de klanten voor de lagere prijs.
“In de toekomst zullen dit soort prijzen voor ons vanzelfsprekend lijken”, zegt CEO Oded Omer.
Lees het uitgebreide verslag op de website van Regio Foodvalley Circulair.